Suco de beterraba para recuperação muscular

Suco de beterraba para recuperação muscular

Pesquisas sobre suco de beterraba tradicionalmente se concentraram em seus efeitos em atletas de resistência. Mas um novo estudo sugeriu que os fisiculturistas e os atletas de força possam aproveitar a poção roxa da natureza também.
Pesquisadores do Reino Unido e da África do Sul combinaram para testar o efeito de um concentrado comercial de suco de beterraba no dano muscular resultante de movimentos de contra-movimento (ou soltar).
O estudo incluiu um grupo de dose alta e baixa, juntamente com um placebo. Ao invés de se concentrar apenas no teor de nitratos da bebida, que é a norma para estudos de beterraba, os pesquisadores também mediram o conteúdo fenólico e os compostos especiais chamados betanina e betaxantinas, bem como nitrato. Como os danos musculares resultantes do exercício excêntrico são mediados em parte por respostas inflamatórias, o pensamento era que os compostos fenólicos antioxidantes que são naturalmente altos em beterraba podem desempenhar um papel importante além do nitrato.
A rotina de dano muscular consistiu em 100 ‘drop jumps’ de uma caixa de aço de 60 cm. Para executar os saltos, os participantes foram instruídos a deixar a caixa e pousar em dois pés e descer imediatamente para um ângulo de joelho de 90 ° seguido de um salto vertical de esforço máximo. Cada salto foi separado por um intervalo de 10 s e cada 20 saltos por um período de repouso de 2 min (ou seja, 5 conjuntos de 20 repetições). Este tipo de rotina é conhecida por produzir pernas muito doloridas, especialmente se não estiver acostumada, como foi o caso para cada um dos participantes.
Após o protocolo, cada participante recebeu várias doses de suco de beterraba ou placebo, dependendo de qual grupo foram alocados aleatoriamente. O grupo de dose elevada recebeu 3 tiros no dia do exercício, bem como duas doses por dia nos dois dias seguintes. Cada dose consistiu em 250 ml de uma bebida concentrada de suco de beterraba que tinha o equivalente a 3 beterrabas de tamanho médio, o que equivale a ~ 250 mg de nitrato. O grupo de dose baixa consumiu metade da dose (ou seja, 125 ml) desta mesma bebida, enquanto o placebo era simplesmente uma abóbora comercial com pouca fruta (<1%) com conteúdo fitoquímico e nitrato insignificante.
Os pesquisadores mediram um monte de marcadores indicativos de dano muscular e inflamação, mas também avaliaram os indivíduos por sua capacidade de realizar exercícios, como o salto de contramovagem, que enfatizou os músculos da perna danificados.
Ao analisar os resultados, os pesquisadores descobriram que os indivíduos que receberam a dose alta de beterraba recuperaram sua capacidade de salto de contra-movimento significativamente mais rápida que o placebo. Além disso, a dor muscular medida através de uma unidade de limiar de dor de pressão melhorou significativamente mais rapidamente nos grupos de alta e baixa dose 24, 48 e 72 h após o exercício. Com apenas o grupo de altas doses experimentando melhor capacidade de salto de contramovimento, sugere que a beterraba de alta dose pode ser mais benéfica para prevenir perdas agudas na função muscular.
Este estudo sugere que, além dos atletas de resistência, caras e meninas que se esforçam no ginásio podem se beneficiar de suplementação de beterraba. E com pesquisas anteriores que mostram a beterraba podem melhorar a função muscular-contrátil e a capacidade de exercícios de alta intensidade, parece que o suco de beterraba está se moldando como um suplemento livre para os atletas de todos os tipos.


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