Proteínas e superdosagens



Proteínas e superdosagens 

A proteína é uma parte essencial da dieta, e algo que nosso corpo precisa para o crescimento e reparo.
Ao longo da última década, houve uma grande mudança na forma como comemos, e os alimentos que consideramos saudáveis. Costumava ser considerado uma prática recomendada para minimizar a ingestão de gordura, os carboidratos não eram uma palavra suja, e a proteína não era muito pensada fora dos círculos de musculação.
Atualmente, a proteína é a mais famosa dos macronutrientes. Alimentos ricos em proteínas estão associados à saúde e à perda de peso, e muitas dietas mais populares defendem a restrição de carboidratos, mas o acesso quase ilimitado a proteínas.
Parece que não podemos obter proteína suficiente nos dias de hoje. Ou podemos?

Você pode Overdose em Proteína?

Seria muito difícil de overdose sobre a proteína no sentido tradicional de ter que ser apressado para o hospital para ter seu estômago bombeado, mas você definitivamente pode exagerar as coisas e causar alguns efeitos adversos e graves , particularmente quando a proteína é consumida excessivamente, prazo.
Existem dois fatores que influenciam a taxa em que seu corpo pode usar proteínas. A primeira é a taxa em que a proteína é digerida e absorvida pelo organismo, que é estimada entre 1,3 e 10 g de proteína / hora. Essa taxa é maior para proteínas de digestão rápida, como soro e menor para proteínas de digestão lenta, como a caseína , e é influenciada por vários outros fatores, como o peso corporal e a quantidade de enzimas digestivas que o corpo está produzindo (1). A pesquisa descobriu que o corpo é capaz de diminuir a velocidade na qual ele move comida através do intestino delgado em resposta a altos níveis de proteína (2).
É geralmente aceite que a quantidade máxima de proteína que pode ser absorvida a partir de uma única agitação ou refeição é de cerca de 30 g, embora, pelas razões acima mencionadas, isso possa variar bastante significativamente.
O segundo fator está na taxa em que o corpo pode usar proteína é a taxa em que é capaz de desintoxicar e excretar o nitrogênio extra que é um subproduto do metabolismo das proteínas. O corpo em primeiro lugar, e principalmente usa aminoácidos para formar novas proteínas, incluindo músculo magra. O excesso de aminoácidos acima e além do requisito do corpo para construir proteínas é usado para produzir energia. O fígado tira esses aminoácidos de seus grupos amino, o que torna um produto de resíduos não tóxicos chamado uréia que é excretado pelos rins . Podem ocorrer problemas quando o corpo se sobrecarrega com grupos amino e não pode formá-los em uréia rapidamente o suficiente, o que significa que eles permanecem na corrente sanguínea na forma de íons de amônio tóxicos. A evidência sugere que isso pode ocorrer em dosagens maiores que cerca de 3,5 g de proteína / kg de peso corporal, embora essa estimativa possa variar consideravelmente devido a fatores como a taxa de digestão e a função hepática (1).
Tem havido muita pesquisa sobre ingestão de proteína e doença renal. Verificou-se que uma alta ingestão de proteína é segura para pessoas que não têm doença renal, mas a cepa que uma alta ingestão de proteína dietética pode causar maiores danos nas pessoas que têm problemas com os rins (3).

Sintomas de sobredosagem de proteínas

Os sintomas mais comuns experimentados como resultado de muita proteína afetam a digestão. Mesmo que o corpo possa abrandar o trânsito de proteínas através do sistema digestivo para maximizar a absorção, comer muita proteína pode significar que algumas proteínas ainda passam por não digeridas. Essa proteína extra abre caminho para o intestino grosso, onde pode ser agitada pelos micróbios que ocorrem naturalmente, causando cãibras de gás e estômago . A taxa abrupta de trânsito digestivo tem potencial para causar constipação em algumas pessoas, enquanto o distúrbio geral para a população geral de micróbios intestinais pode causar diarréia em outros.
Quando alguém desenvolve níveis elevados de resíduos de produtos no sangue, incluindo íons tóxicos de amônio, como resultado do excesso de proteína, isso é conhecido como toxicidade protéica. Os sintomas incluem perda de apetite, vômitos, diarréia, náuseas, dor de cabeça e letargia. Às vezes, o excesso de amônia pode ser cheirado na respiração. Esta é uma situação perigosa, uma vez que a amônia é tóxica e o desequilíbrio iónico no sangue pode interferir nas reações do metabolismo e na capacidade de transporte de oxigênio do sangue.

Sobrecarga de proteína

Existe uma diferença razoável entre a quantidade de proteína que o corpo realmente usa e a quantidade que provavelmente produzirá efeitos tóxicos. quantidade de proteína que é necessária para sobrecarregar o sistema varia de pessoa para pessoa, por isso é mais fácil expressar essas recomendações na forma de uma proporção por unidade de peso corporal. 2 a 2,5 g / kg / dia geralmente é recomendado como o limite saudável superior para a ingestão de proteína, mas este é um máximo e é um pouco maior do que a quantidade recomendada para o crescimento muscular. O Australian Institute of Sport recomenda até 1,7 g / kg / dia para os atletas de poder, como velocistas e futebolistas, e para as pessoas nas fases iniciais do treinamento de resistência, enquanto os atletas de resistência que procuram manter, ao invés de crescer a massa corporal, são Aconselhamos a consumir 1-1,2g / kg / dia, o que é significativamente menor do que muitas pessoas acreditam ser necessário (4). Alguém que é sedentário, ou que se dedica ao exercício recreativo geralmente tem um requisito de proteína menor do que este, e valores tão baixos quanto 0.5g / kg / dia são aceitos como padrão.
Outra maneira comum de expressar a necessidade de proteína é como uma porcentagem da ingestão calórica total.Qualquer coisa até 25% da ingestão calórica total de proteína é considerada segura, enquanto a ingestão de proteína que excede 35% das calorias totais tem sido associada a efeitos negativos.
Como a maioria das coisas, a proteína é melhor consumida com moderação. Uma explosão de proteína única é muito menos provável de causar danos que o excesso de consumo a longo prazo desse macronutriente. As pessoas que têm, ou suspeitam que têm protóbicos de fígado ou rim, ou que são diabéticas , são aconselhados a consultar seu médico antes de iniciar a suplementação de proteínas ou uma dieta rica em proteínas.


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